Havregrynskugler - de nemme

Havregrynskugler er uundværlige på konfektfadet i juledagene - og her er opskriften på de nemmeste og meget lækre havregrynskugler. Du kan godt lave en stor portion, for de kan sagtens holde nogle dage (hvis du kan lade dem være). Havregrynskuglerne er nemme at lave - også for børnene - så her er en oplagt aktivitet for hele familien.

Ingredienser

Havregrynskugler

175 g Finvalsede havregryn (ca. 5¾ dl)
100 g Flormelis (ca. 2 dl)
4½ spsk Kakaopulver (ca. 25 g)
100 g Blødt smør
2 spsk Vand, kaffe eller juice

ca. 1 dl Kokosmel, flormelis eller kakao

Sådan gør du

Havregrynskugler

Bland de tørre ingredienser i en skål.
Rør det bløde smør heri og ælt massen til den er sammenhængende. Tilsæt væske og ælt igen.
Tril små kugler og rul dem i kokosmel, flormelis og eller kakaopulver. Du kan med fordel rulle dem i hænderne, det får pynten til at hænge bedre fast.
Stil havregrynskuglerne tildækket i køleskabet til servering.

Spørgsmål og svar om havregrynskugler

Har du planer om at forkæle dig selv eller nogen du holder af med hjemmelavede havregrynskugler? I vores Spørgsmål og svar-sektion finder du nyttige svar, der hjælper dig med at sikre, at hver portion bliver perfekt og lækker. Brug vores tips til at lave de bedste havregrynskugler og blive en mester i alt fra tekstur til opbevaring.

Hvor længe kan havregrynskugler opbevares?

Opbevar havregrynskugler i en lufttæt beholder i køleskabet i ca. 4 døgn, afhængigt af smørrets friskhed og hygiejnen under tilberedningen. Læg bagepapir mellem kuglerne, så de ikke klistrer sammen. Opskriften indeholder ikke letfordærvelige ingredienser som mælk eller æg, så holdbarheden er god, men tjek altid duft og udseende, før du serverer.

Hvordan justerer jeg konsistensen af havregrynskuglemassen?

Havregrynskuglemassen skal være blød, men fast nok til at trille uden at klistre for meget. Føles den for tør og smuldrende, tilsæt lidt væske som vand, kaffe eller juice, en teske ad gangen, mens du ælter godt imellem. Er massen for våd eller klistret, tilsæt finvalsede havregryn lidt efter lidt, indtil dejen bliver fast og sammenhængende.

Hvilken væske er bedst – vand, kaffe eller juice?

Du kan bruge vand, kaffe eller juice i havregrynskugler, alt efter hvilken smag du foretrækker. Kaffe giver en dyb, let bitter smag, som fremhæver kakaopulverets aroma og passer til en mere voksen smagsoplevelse. Juice, især appelsinjuice, tilfører friskhed og frugtig sødme, der gør kuglerne lettere og velegnede til børn.

Skal havregrynskugler opbevares i køleskab?

Du skal opbevare havregrynskugler i køleskabet. Da opskriften indeholder smør, skal du lægge kuglerne i en lufttæt beholder og stille dem ved 5-10 °C. Det holder dem friske og gode i op til 4 døgn. Læg bagepapir mellem lagene, hvis du opbevarer flere, så de ikke klistrer sammen. Tag kuglerne ud lidt før servering, så de ikke er for kolde og hårde.

Kan jeg forberede dejen dagen før?

Du kan sagtens lave dejen til havregrynskugler dagen før. Når den hviler natten over i køleskabet, bliver dejen fastere og lettere at rulle, samtidig med at smagen udvikler sig. Du kan lave hele dejen og opbevare den tildækket på køl, så du ruller kuglerne næste dag. Alternativt kan du rulle kuglerne med det samme og opbevare dem i køleskabet, klar til servering. Hvis dejen virker for fast næste dag, kan du lade den stå lidt ved stuetemperatur, så den bliver nemmere at arbejde med.

Kan børn være med til at lave dem?

Børn kan sagtens være med til at lave havregrynskugler. Lad børn hjælpe med at blande de tørre ingredienser, røre det bløde smør i, tilsætte væske og ælte dejen. Det er både sjovt og en god måde at øve sig på, når de triller kugler og ruller dem i kokosmel, flormelis eller kakao. Havregrynskugler er en enkel og hyggelig aktivitet, som børn vil nyde at lave sammen med en voksen.

Kan jeg lave havregrynskuglerne glutenfri?

Du kan sagtens lave havregrynskuglerne glutenfri ved at bruge glutenfri havregryn i stedet for almindelige. De andre ingredienser som flormelis, kakaopulver, smør, væske og kokosmel indeholder ikke gluten, så det er kun havregrynene, du skal skifte ud.