)
Skyr-alamande
60+ min
Skyr-alamande er inspireret af julens dessertklassiker, risalamande. Grøden er kogt på perlebyg i stedet for ris, hvilket er let at have med at gøre. Skaldelene i perlebyg giver også et godt bid, som passer perfekt til de hakkede mandler. Som tilbehør til skyr-alamanden foreslår vi en hindbær-chiakompot - som du kan servere både kold og lun. Desserten er super enkel at lave og bliver bedst, hvis du forbereder grøden dagen før.
Sådan gør du
Perlebyg - dagen før
Hindbær-chiakompot
Skyr-alamande
Du kan krydre hindbær-chiakompotten med ¼ tsk kardemomme og ¼ tsk kanel, for at give retten mere julet smag.
Energiindhold for hele retten:
4604 kJ / 1100 kcal
Næringsindhold pr. 100g
450 kJ / 107 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 3,1 g |
| Protein: | 19,7 % | 5,2 g |
| Kulhydrat: | 44,6 % | 11,8 g |
| Fedt: | 35,7 % | 4,3 g |
Relateret video
Sådan skærer du appelsinfileter
Appelsinfileter er lækre både i det søde og det salte køkken. Karolines Køkkenskole viser, hvordan du nemt skærer appelsinfileter.
Ingredienser
Perlebyg - dagen før
|
2 dl
Vand
|
|
|---|---|
|
¼ tsk
Groft salt
|
|
|
100 g
Perlebyg
|
|
|
2 dl
Mælk
|
Hindbær-chiakompot - dagen før
|
225 g
Frosne hindbær
|
|
|---|---|
|
1½ spsk
Honning
|
|
|
½ spsk
Chiafrø
|
Skyr alamande
|
70 g
Smuttede mandler
|
|
|---|---|
|
2 dl
Skyr med vanilje
|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=9683d9a2)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=a7891a25)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=5dd7974c)
)
