Rødtunge med urter
45 min
Rødtungen er her rullet sammen om krydderurter og blåskimmelost. Serveres med cremet pasta.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 15 min. ved 175° - varmluft.
Energiindhold for hele retten:
7615 kJ / 1820 kcal
Næringsindhold pr. 100g
382 kJ / 91 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1 g |
| Protein: | 31,8 % | 7,2 g |
| Kulhydrat: | 21,3 % | 4,8 g |
| Fedt: | 46,9 % | 4,8 g |
Ingredienser
|
250 g
Frisk pasta, fx fettuccine
|
|---|
|
25 g
Smør
|
|
|---|---|
|
2
Porrer i meget tynde strimler
|
|
|
3
Gulerødder i meget tynde stave
|
|
|
1 dl
Tør hvidvin, fx riesling
|
|
|
1 dl
Madlavningsfløde
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
4
Rødtungefileter
|
|
|---|---|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
100 g
Blåskimmelost i mindre stykker
|
|
|
1 dl
Grofthakkede krydderurter, fx dild, persille og kørvel
|
|
|
25 g
Blåskimmelost
|
)
)
)
)
