Hjemmelavet rødkål

45 min
•
Kommentarer (0)
Hjemmelavet rødkål

Klassisk varm hjemmelavet rødkål med masser af smag. Det er hurtigt og nemt at give julemiddagen et personligt præg ved at tilberede rødkålen selv. Du kan gøre den hjemmelavede rødkål helt færdig et par dage før, hvis det kniber med tiden juleaften.

Anders Kiil
Anders Kiil har udviklet denne opskrift
NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

25 g Smør
500 g Fintsnittet rødkål
3 spsk Sukker
3 spsk Ribsgelé
3 spsk Æbleeddike
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
5 skiver Appelsiner
3 Laurbærblade
1 Kanelstang

Sådan gør du

  • Smelt smørret i en gryde uden at det bruner.
  • Steg rødkål ved jævn varme i ca. 3 min - eller til den falder sammen.
  • Tilsæt de øvrige ingredienser og lad rødkålen simre ved svag varme og under låg i ca. ½ time til den er mør.
  • Fjern appelsinskiver, laurbærblade og kanelstang.
  • Smag til og server rødkålen varm.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Variation med løg og æbler: Tilsæt 2 rødløg i tynde både og 3 uskrællede æbler, fx cox orange, i tern efter ca. 12 min. kogetid.

Hvis du er vild med den gamle opskrift, så smag den her til med 1 tsk. allehånde og skift eddike ud med mørk balsamico.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

2545 kJ / 608 kcal

Næringsindhold pr. 100g

328 kJ / 78 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 2 g
Protein: 4,7 % 0,9 g
Fedt: 32,1 % 2,9 g
Kulhydrat: 63,2 % 12,2 g
Rødkålens klassiske makker får du opskriften på her
Flæskesteg med sprød svær
1 time 55 min
Flæskesteg med sprød svær
(392)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/rodkal/