Grovboller med skyr og chiafrø

Grovboller med skyr og chiafrø - lækre og nemme! Rør dejen til grovboller med skyr og chiafrø sammen om aftenen - så er der friskbagte grovboller på morgenbordet næste dag. Du kan bage grovboller af hele dejen på en gang, men du kan også gemme halvdelen af dejen til næste dag - så er der friskbagte grovboller igen næste morgen. Prøv disse grovboller med skyr og chiafrø næste gang, du skal bage noget nemt og lækkert til morgenbordet.

https://www.arla.dk/opskrifter/grovboller-med-skyr-og-chiafro/

Sådan gør du

Kom vand, skyr og gær i en skål og rør det godt sammen. Tilsæt resten af ingredienserne og rør dejen godt sammen med en grydeske.
Hæld dejen i ren skål med låg - smør evt. skålen med lidt olie. Stil dejen i køleskabet natten over eller mindst 8 timer.
Tænd ovnen og sæt en bageplade til opvarmning midt i ovnen.
Når ovnen er varm: Fordel halvdelen af havregrynene og chiafrøene på bordet. Hæld dejen forsigtigt ud herpå - kom lidt vand på fingrene og brug dem til at få dejen ud af skålen. Drys resten af havregrynene og chiafrøene ud på dejen. Skær ca. 12 stykker - brug en spartel eller en stor kniv.
Tag den varme bageplade ud af ovnen, læg bagepapir herpå og løft dejstykkerne over på pladen - brug spartlen eller den store kniv til at løfte de bløde dejstykker. Drys evt. med flere havregryn og chiafrø og sæt bollerne i ovnen med det samme.
Smid 1 dl koldt vand ind i bunden af ovnen. Luk straks ovnlågen, så dampen bliver i ovnen. Bag bollerne – de bliver ekstra sprøde af dampen, så sørg for at holde ovnlågen lukket under hele bagningen.
Flyt de varme grovboller over på en bagerist og lad dem køle af.

Energiindhold for hele retten:

9927 kJ / 2373 kcal

Næringsindhold pr. 100g

840 kJ / 201 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	4,7 g
Protein:	13,9 %	6,9 g
Kulhydrat:	70,6 %	34,9 g
Fedt:	15,5 %	3,5 g

Ingredienser

Grovboller med skyr og chiafrø

4 dl Koldt vand
1 dl Skyr naturel
10 g Gær
400 g Hvedemel
100 g Groft speltmel eller anden fuldkornsmel
50 g Havregryn
½ dl Chiafrø
1 spsk Groft salt

Drys

1 dl Havregryn
½ dl Chiafrø

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Grovboller med skyr og chiafrø

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Grovboller med skyr og chiafrø

Drys

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg