)
Saltkartofler
60+ min
Saltkartofler er små kartofler, der koges i meget saltet vand, hvilket efterlader en saltskorpe, når de tørres. Saltkartofler er et lækkert alternativ til de almindelige kogte eller bagte kartofler.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 15 min. ved 250° - traditionel ovn.
Saltkartofler
Server evt. en stærk chilisauce og en blid cremefraiche til kartoflerne.
Energiindhold for hele retten:
3114 kJ / 744 kcal
Næringsindhold pr. 100g
140 kJ / 33 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,9 g |
| Protein: | 9,3 % | 0,8 g |
| Kulhydrat: | 89,5 % | 7,4 g |
| Fedt: | 1,2 % | 0 g |
Mere inspiration
Server fx flanksteak til saltkartoflerne.
)
Relateret video
Sådan steger du den perfekte bøf
Vil du servere en mør og saftig bøf er kvaliteten altafgørende. Karolines Køkkenskole viser her én metode til, hvordan du udvælger og steger en bøf, så den bliver helt perfekt.
Ingredienser
Saltkartofler
|
1 liter
Kogende vand
|
|
|---|---|
|
1¾ dl
Groft salt (ca. 225 g)
|
|
|
1 kg
Skrubbede små nye kartofler
|
Til servering
|
Evt. krydderurter
|
|
|---|---|
|
Smør
|
)
)
)
)
