Belgiske vafler med chokolade

Lækre tykke belgiske vafler med kakaomælk og chokolade. Kan serveres med is eller som her med bær-flødeskum og chokoladesauce. Mums!

Kom bær og rørsukker i en tykbundet gryde. Kog bærrene i ca. 3 min under omrøring eller til sukkeret er opløst og bærrene ligner marmelade. Fordel "marmeladen" på en flad tallerken og lad den køle helt af i køleskabet.

Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Bland mel, kakao, bagepulver, salt og chokolade i en skål. Vend det i æggeblandingen skiftevis med kakaomælken. Vend til sidst smeltet smør i dejen og rør den ensartet. Varm vaffeljernet godt igennem. Fordel ca. ¾ dl dej i vaffeljernet og bag vaflen 4-5 min. Bag resten af vaflerne.

Server de nybagte vafler med bær-flødeskum og chokoladesauce. Pynt med citronmelisse.

13733 kJ / 3282 kcal

1148 kJ / 274 kcal

150 g Frosne skovbær
3 spsk Rørsukker

1½ dl Piskefløde

½ dl Chokoladesauce

Citronmelisseblade

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark