Vafler

Der er intet som friskbagte, sprøde vafler. Opskriften på denne vaffeldej indeholder mælk eller kærnemælk, citronskal og vanilje og giver dig sprøde, klassiske vafler. Du kan servere syltetøj, creme fraiche, flødeskum, vaniljeis eller frisk frugt - eller blot et lille drys flormelis og citronsaft. Hjemmebagte vafler er bare de bedste. Bag dem og nyd duften af friskbagte vafler.

Ingredienser

3 spsk Sukker
300 g Hvedemel (ca. 5 dl)
2 tsk Bagepulver
1 tsk Vaniljesukker
1 tsk Groft salt
1 spsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
3 dl Mælk eller kærnemælk
2 dl Vand
3 Æg
100 g Smør - smeltet

Pynt

Flormelis

Tilbehør

Syltetøj

Sådan gør du

Vafler

Kom mel, sukker, bagepulver, salt og citronskal i en skål.
Tilsæt mælk, vand og æg på én gang. Pisk dejen sammen og tilsæt det smeltede smør.
Lad et vaffeljern blive godt varmt. Fordel ca. 1 dl dej i vaffeljernet. Bag vaflen i 3-4 min. - eller til den er gylden.
Læg vaflen på en rist eller alternativt på en tallerken under alufolie og hold den lun i ovnen. Bag resten af vaflerne.
Drys flormelis over vaflerne og server med syltetøj.