Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Champignonlasagne

1 time 30 min
• Arbejdstid: 45 min
•
Kommentarer (2)
Champignonlasagne

Vegetarlasagne når den er bedst! Denne hjemmelavede champignonlasagne indeholder masser af svampe, spinat og løg lagt sammen med lasagneplader og mornaysauce. Det er nemt og godt, og så smager det fantastisk. De mange svampe, og deres dejlige umamismag, kompenserer nemt for kødet. Og netop umamismagen er med til at gøre denne champignonlasagne så god.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Champignonlasagne

25 g Smør
450 g Champignoner i halve og kvarte
200 g Hakkede skalotteløg
450 g Optøet, frossen helbladet spinat
½ tsk Revet muskatnød
1½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
½ liter Let mornaysauce
10 Lasagneplader, evt. grønne med spinat
75 g Revet cheddar- og maasdammerost

Tilbehør

300 g Grøn salat
200 g Brød

Sådan gør du

Champignonlasagne

  • Smelt smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits champignoner og løg i ca. 3 min.
  • Pres væden fra spinaten. Vend den i champignonblandingen sammen med muskatnød, salt og peber.
  • Del champignonblandingen i 3 portioner. Læg først en portion champignonblanding i et smurt ovnfast fad (ca. 5 x 19 x 32 cm).
  • Hæld ca. 1½ dl af saucen over. Dæk med halvdelen af lasagnepladerne.
  • Fortsæt i samme rækkefølge - slut med resten af saucen. Drys med ost og bag champignonlasagnen midt i ovnen i ca. 35 min. ved 200° - traditionel ovn.
  • Lad lasagnen hvile tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min. og server den sammen med grøn salat og brød.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

I stedet for champignon kan du bruge andre svampe fx kantareller eller et svampemix.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

407 kJ / 97 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,8 g
Protein: 4,7 g
Fedt: 3,2 g
Kulhydrat: 12,3 g
Lasagne på med kød - helt klassisk.
Klassisk lasagne
2 timer
Klassisk lasagne
(29)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/champignonlasagne/