Lette flødekartofler

Name: Lette flødekartofler
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 1 kg skrællede kartofler i tynde skiver; 2 løg i tynde skiver; 2 finthakkede fed hvidløg; 2 spsk frisk timian; 1¼ tsk groft salt; friskkværnet peber; 1 dl vand; ¼ liter madlavningsfløde

Bliver det end tand for meget med de klassiske flødekartofler på en hverdag, skal du prøve vores lettere version med madlavningsfløde, løg og timian. Den første del af bagetiden dampes kartoflerne med vand inden madlavningsfløden hældes på - så når den nemlig ikke at skille. Lækre lette flødekartofler - der også er lette at lave.

Ingredienser

1 kg Skrællede kartofler i tynde skiver
2 Løg i tynde skiver
2 Finthakkede fed hvidløg
2 spsk Frisk timian
1¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
1 dl Vand
¼ liter Madlavningsfløde

Sådan gør du

Vend kartoffelskiverne sammen med løg, hvidløg, timian, salt og peber.
Læg blandingen i et ovnfast fad og hæld vandet over.
Bag kartoflerne midt i ovnen i ca. 45 min. ved 200° - traditionel ovn.
Hæld fløden over kartoflerne og bag dem yderligere ca. 15 min. Lad kartoflerne hvile tildækket i ca. 10 min.