Chokoladevafler

Name: Chokoladevafler
Total time: 45 min
Yield: 6 personer
Cuisine: Mellemeuropa
Ingredients: 175 g hvedemel (ca. 3 dl); 3 spsk kakaopulver; 3 spsk flormelis; 1 tsk vaniljesukker; ¼ tsk groft salt; ¼ liter vand; ¼ liter piskefløde; ½ tsk smør -smeltet; ¼ liter piskefløde pisket til flødeskum; 25 g høvlet mørk chokolade; flormelis; mynteblade

Chokoladevaflerne er gode til stærk kaffe efter en lettere middag. Mums!

Ingredienser

175 g Hvedemel (ca. 3 dl)
3 spsk Kakaopulver
3 spsk Flormelis
1 tsk Vaniljesukker
¼ tsk Groft salt
¼ liter Vand
¼ liter Piskefløde
½ tsk Smør -smeltet

¼ liter Piskefløde pisket til flødeskum
25 g Høvlet mørk chokolade

Pynt

Flormelis
Mynteblade

Sådan gør du

Bland mel, kakao, flormelis, vaniljesukker og salt sammen. Pisk fløden til et let skum. Pisk vandet i melblandingen sammen med halvdelen af flødeskummet til en jævn dej. Vend forsigtigt resten af flødeskummet heri.

Lad imens vaffeljernet blive godt varmt. Pensl pladerne med lidt smør den første gang. Kom lidt dej i vaffeljernet (ca. ¾ dl) og bag vaflen i ca. 2 min., ved høj varme. Bag resten af vaflerne. Server straks vaflerne sammen med iskold flødeskum og chokolade. Drys med flormelis og pynt med mynte.