Sød kartoffel med spejlæg og hytteost
20 min
•
)
Sød kartoffel med spejlæg - her er en hurtig opskrift, der smager virkelig godt. Rist de søde kartoffelskiver i brødristeren og top op med lige det, du har lyst til. Her har vi valgt at toppe den ristede søde kartoffel med spejlæg, hytteost og avocado. Uanset om du vælger at riste den søde kartoffel på brødrister, i airfryer eller på en pande - så der dømt hurtig og lækker morgenmad i weekenden.
Ingredienser
|
1
Sød kartoffel
|
|
|---|---|
|
1
Avocado
|
|
|
10 g
Smør
|
|
|
2
Æg
|
|
|
100 g
Hytteost
|
|
|
Salt
|
|
|
Friskkværnet peber eller chiliflager
|
|
|
Frisk basilikum
|
Sådan gør du
Steg evt. et par tomatskiver sammen med spejlæggene, server fx bacon eller spegeskinke til - og udskift søde kartofler med et stykke ristet brød.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
3142 kJ / 751 kcal
Næringsindhold pr. 100g
492 kJ / 118 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,2 g |
| Protein: | 16,8 % | 4,9 g |
| Kulhydrat: | 30,1 % | 8,7 g |
| Fedt: | 53,1 % | 7,1 g |
Prøv også denne lækre æggeret til brunch.
Relateret video
Sød kartoffel med spejlæg - her er en hurtig opskrift, der smager virkelig godt. Rist de søde kartoffelskiver i brødristeren og top op med lige det, du har lyst til.
Andre gode forslag
-
Tjek råvarekalenderenHvilke danske råvarer er i sæson lige nu?
)
)
)
)
)
)
