One pot pasta med chorizo

One pot pasta med chorizo - og desuden med masser af grønt smager himmelsk! I en one pot kommer du alt i en gryde på samme tid - nemmere bliver det vist ikke! Denne opskrift på en hurtig one pot pasta med chorizo er et hit for både børn og voksne - både når one pot'en skal tilberedes, spises - og der skal vaskes op bagefter.

Ingredienser

One pot pasta med chorizo

1 dåse Hakkede tomater (ca. 400 g)
1 Groftrevet grøn squash (ca. 350 g)
1 Rødløg i både (ca. 100 g)
1 dl Hakket bredbladet persille
100 g Mozzarellaost i tern
100 g Krydret pølse i små skiver, fx chorizo
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
6 dl Grøntsagsbouillon
350 g Tørret spaghetti

50 g Mozzarellaost i tern

Pynt

Bredbladet persille

Sådan gør du

One pot pasta med chorizo

Hæld de hakkede tomater i en mellemstor gryde og tilsæt squash, rødløg, persille, mozzarella, chorizo, salt og peber. Hæld bouillon ved og bring retten i kog.
Stik spaghettien ned i gryden og lad retten koge ved jævn varme - pres spaghettien ned efterhånden som den bliver blød.
Lad retten koge, stadig ved jævn varme og under låg, i ca. 10 min. - til spaghettien er al dente. Rør af og til i gryden.
Fordel resten af mozzarellaen herpå, pynt med persille og server straks direkte fra gryden.