Madbrød bagt over bål

Name: Madbrød bagt over bål
Total time: 30 min
Yield: 4 brød
Ingredients: 25 g smør; 1½ dl mælk; 225 g sigtemel eller hvedemel (ca. 4 dl); 2 tsk bagepulver; 1 tsk groft salt; 1 spsk rapsolie - til stegning

Et flot fladbrød , der er nemt at bage på en bålpande. Det passer godt som tilbehør til fx supper eller gryderetter.

Ingredienser

25 g Smør
1½ dl Mælk
225 g Sigtemel eller hvedemel (ca. 4 dl)
2 tsk Bagepulver
1 tsk Groft salt

1 spsk Rapsolie - til stegning

Sådan gør du

Smelt smørret i en lille, tykbundet gryde og tilsæt mælken.
Hæld blandingen i en skål og tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen sammen med en grydeske.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet.
Del dejen i 4 stykker og form dem til runde, flade brød på ca. 15 cm i diameter.
Kom ¼ del af olien på en varm bålpande og bag et brødet ca. 2 min. på hver side. Gentag med resten.