Kyllingefilet i ovn

Supernem kyllingefilet i ovn. Saucen er en blanding af fløde og barbecuesauce og grøntsagerne kommer fra fryseren....så en hverdagsaften kan der nemt komme kylling i ovn på bordet.....som smager dejligt.

Ingredienser

Grøntsagsris

3¾ dl Vand
¾ tsk Groft salt
240 g Brune ris, parboiled (ca. 3 dl)
200 g Frosne grønne bønner
200 g Frosne ærter
200 g Frosne edamamebønner
½ tsk Flagesalt
Groftkværnet peber
2 Limefrugter i både

Kyllingefilet i ovn

3 Store kyllingefileter (ca. 600 g)
¾ tsk Groft salt
1½ dl Piskefløde eller madlavningsfløde
1½ dl Barbecuesauce

Sådan gør du

Grøntsagsris

Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Tilsæt ris og kog dem ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 20 min.
Kom grøntsagerne i en skål, hæld kogende vand over og lad dem trække i ca. 3 min. Hæld vandet fra og vend grøntsagerne i risene.
Lad ris og grøntsager koge i yderligere ca. 10 min., stadig under låg.
Kom, lige inden serveringen, grøntsagsrisene i en skål, drys med salt og peber og pynt med limebåde.

Kylling i ovn

Rens imens kyllingefileterne og flæk dem en gang på langs.
Læg kødet i et eller to ovnfaste fade og drys med salt.
Bland piskefløde og barbecuesauce og hæld blandingen over kødet. Bag kyllingen midt i ovnen i ca. ½ time ved 225° - traditionel ovn.