Green Goddess salat
)
Green Goddess salat er en skøn og fyldig salat, som er meget populær på både TikTok og Instagram. Salaten består af fintsnittet spidskål, agurk og forårsløg, som vendes sammen med en cremet og syrlig dressing. Dressingen består blandt andet af citronsaft, yoghurt, hvidløg, krydderurter og cashewnødder. Den sprøde og grønne salat er nem at lave og smager helt fantastisk. Du kan sagtens spæde salaten op med andre grønne grøntsager som fx grønkål, spinat eller asparges. Servér salaten som tilbehør eller som en ret i sig selv - evt. med et stykke brød til.
Ingredienser
|
450 g
Spidskål, finthakket
|
|
|---|---|
|
½
Agurk, i små tern
|
|
|
2
Forårsløg, i tynde skiver
|
|
2 dl
Yoghurt naturel 10 %
|
|
|---|---|
|
1
Citron, saften herfra
|
|
|
2 spsk
Olivenolie
|
|
|
1
Skalotteløg
|
|
|
1
Fed hvidløg
|
|
|
3 håndfulde
Friske krydderurter, fx basilikum, estragon og purløg
|
|
|
1 håndfuld
Cashewnødder (ca. 30 g)
|
|
|
1 tsk
Salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Sådan gør du
Du kan med fordel lade den færdige green goddess salat trække i køleskabet ½ - 2 timer. Salaten består af spidskål, agurk og forårsløg, men du kan sagtens spæde den op med andre grønne grøntsager som fx grønkål, spinat eller asparges.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
3330 kJ / 796 kcal
Næringsindhold pr. 100g
270 kJ / 65 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,4 g |
| Protein: | 13,7 % | 2,2 g |
| Kulhydrat: | 30,6 % | 4,9 g |
| Fedt: | 55,7 % | 4,1 g |
Her en mere til Green Goddess tilhængere - lækker pizza!
Den populære salat fra Instagram og TikTok.
Andre gode forslag
-
Følg med på InstagramFå madinspiration, tips og tricks her
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=3c989024)
)
)
