Cheeseburger taco

Cheese burger tacos er aftensmad, som kræver en minimal indsats i køkkenet. De er saftige og snaskede - og perfekte som weekendmad. Cheese burger tacos er en viral trend fra sociale medier, hvor der ofte lægges låg på panden, når osten kommer på, men vi synes de bliver bedre af ikke at gøre det. Køb de små bløde tacos, gerne med majsmel i - og brug den salat og ost du har eller bedst kan lide. I det hele taget kan du bygge din burger-taco op, som du har lyst - bacon og tomat kunne også være lækkert i.

Ingredienser

Dressing

2 spsk Creme fraiche
1 spsk Mayonnaise
1 spsk Tomatketchup
1 spsk Dijonsennep
½ tsk Hvidløgspulver
¼ tsk Groft salt

Cheeseburger tacos

4 Små majstortillaer
200 g Hakket oksekød
1 tsk Groft salt
½ tsk Paprika
2 spsk Olivenolie til stegning
4 skiver Cheddarost eller revet maasdamer
1 Hjertesalat skåret fint
3 Syltede agurker i skiver
1 Lille løg i tynde skiver eller både

Sådan gør du

Dressing

Rør creme fraiche, mayonaise, ketchup, sennep, hvidløgspulver og salt sammen.

Cheeseburger tacos

Lav 4 kugler af kødet og læg en på hver tortilla. Tryk kødet ud med en gaffel og drys dem med salt og paprika.
Varm olien op i en stor pande (eller 2 mindre) og steg tacoerne ved jævn varme med kødet nedad - kødet skal have lidt stegeskorpe, det tager 3-4 min.
Når kødet er tilberedt, vender du tacoerne, skruer ned på lav varme og lægger en skive ost på hver.
Steg videre til osten er smeltet.
Anret tacoerne med salat, syltede agurker, løg og dressing.