Tyrkiske brød med bønnefyld og myntedressing

Name: Tyrkiske brød med bønnefyld og myntedressing
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mellemøsten
Ingredients: 100 g salatost i tern; 2½ dl fraiche; 3 spsk hakkede mynteblade; 2 spsk fintklippet purløg; 1 dåse hvide bønner, fx cannellinibønner; 2 avocadoer i små tern (ca. 200 g); 300 g blommetomater i små tern; 1 slank agurk i små tern (ca. 250 g); 1 dl fintklippet purløg; 2 tsk friskpresset limesaft; ¾ tsk groft salt; 4 fladbrød; 1 liter icebergsalat revet i fine stykker; finthakkede mynteblade; klippet purløg

Tyrkiske brød - skønne fladbrød, som næsten er flade som pandekager, smager herligt med alverdens fyld.

Ingredienser

Myntedressing

100 g Salatost i tern
2½ dl Fraiche
3 spsk Hakkede mynteblade
2 spsk Fintklippet purløg

Bønnefyld

1 dåse Hvide bønner, fx cannellinibønner
2 Avocadoer i små tern (ca. 200 g)
300 g Blommetomater i små tern
1 Slank agurk i små tern (ca. 250 g)
1 dl Fintklippet purløg
2 tsk Friskpresset limesaft
¾ tsk Groft salt

4 Fladbrød
1 liter Icebergsalat revet i fine stykker

Pynt

Finthakkede mynteblade
Klippet purløg

Sådan gør du

Myntedressing

Mos osten fint med en gaffel.
Vend ost, fraiche, mynte og purløg sammen. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min.
Smag til.

Bønnefyld

Skyl de hvide bønner og lad dem dryppe af i en sigte.
Vend forsigtigt bønnerne sammen med avocado, tomat, agurk, purløg, limesaft og salt.
Smag bønnefyldet til.

Tyrkiske brød

Grill de 4 fladbrød øverst i ovnen, så de bliver bløde i ca. 10 sek.
Vend salaten sammen med bønnefyldet og fordel det på fladbrødene.
Kom lidt myntedressing på toppen og server resten ved siden af - bind evt. snor om fladbrødene. Spis med det samme.