Tyrkiske brød med bønnefyld og myntedressing

Name: Tyrkiske brød med bønnefyld og myntedressing
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mellemøsten
Ingredients: 100 g salatost i tern; 2½ dl fraiche; 3 spsk hakkede mynteblade; 2 spsk fintklippet purløg; 1 dåse hvide bønner, fx cannellinibønner; 2 avocadoer i små tern (ca. 200 g); 300 g blommetomater i små tern; 1 slank agurk i små tern (ca. 250 g); 1 dl fintklippet purløg; 2 tsk friskpresset limesaft; ¾ tsk groft salt; 4 fladbrød; 1 liter icebergsalat revet i fine stykker; finthakkede mynteblade; klippet purløg

Tyrkiske brød - skønne fladbrød, som næsten er flade som pandekager, smager herligt med alverdens fyld.

Sådan gør du

Myntedressing

Mos osten fint med en gaffel.
Vend ost, fraiche, mynte og purløg sammen. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min.
Smag til.

Bønnefyld

Skyl de hvide bønner og lad dem dryppe af i en sigte.
Vend forsigtigt bønnerne sammen med avocado, tomat, agurk, purløg, limesaft og salt.
Smag bønnefyldet til.

Tyrkiske brød

Grill de 4 fladbrød øverst i ovnen, så de bliver bløde.
Vend salaten sammen med bønnefyldet og fordel det på fladbrødene.
Kom lidt myntedressing på toppen og server resten ved siden af - bind evt. snor om fladbrødene. Spis med det samme.

Grill

Ca. 10 sek.

Energiindhold for hele retten:

12298 kJ / 2939 kcal

Næringsindhold pr. 100g

573 kJ / 137 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	4,6 g
Protein:	20,6 %	6,9 g
Kulhydrat:	51 %	17,2 g
Fedt:	28,4 %	4,4 g

Ingredienser

Myntedressing

100 g Salatost i tern
2½ dl Fraiche
3 spsk Hakkede mynteblade
2 spsk Fintklippet purløg

Bønnefyld

1 dåse Hvide bønner, fx cannellinibønner
2 Avocadoer i små tern (ca. 200 g)
300 g Blommetomater i små tern
1 Slank agurk i små tern (ca. 250 g)
1 dl Fintklippet purløg
2 tsk Friskpresset limesaft
¾ tsk Groft salt