Ostetærte

1 time 15 min
Arbejdstid: 30 min
Ostetærte

Æg, ost, hvidtøl og krydderier gør denne tærte lækker og cremet. Opskriften er nem og smager dejligt, specielt sammen med grøn salat som tilbehør.

Ingredienser

Tærtebund

175 g Hvedemel (ca. 2½ dl)
½ tsk Groft salt
100 g Koldt smør
1½ spsk Vand

Fyld

250 g Revet cheddar- og maasdammerost
3 Æg
1 dl Hvidtøl
½ Knust fed hvidløg
¼ tsk Mild paprika
1 Nip cayennepeber

Sådan gør du

Tærtebund

  • Bland mel og salt. Smuldr smørret i melet og saml dejen hurtigt med vandet.
  • Tryk dejen ud i en tærtebund (ca. 22 cm i diameter) og op langs formens side. Stil bunden i køleskab ca. ½ time.
  • Forbag tærtebunden øverst i ovnen ca. 15 min. ved 225° - traditionel ovn.

Fyld

  • Fordel osten i den bagte bund.
  • Pisk de øvrige ingredienser sammen og hæld det over osten.
  • Bag tærten nederst i ovnen ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn, til den er gylden på overfladen. Server tærten lun.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

10597 kJ / 2533 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1398 kJ / 334 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,8 g
Protein: 15,6 % 12,8 g
Kulhydrat: 21,6 % 17,8 g
Fedt: 62,8 % 23,7 g
https://www.arla.dk/opskrifter/ostetarte/