Ostemad med hybenmarmelade

Ostemad med hybenmarmelade

Giv din ostemad smag af dansk sensommer, med denne dejlige hybenmarmelade.

https://www.arla.dk/opskrifter/ostemad-med-hybenmarmelade/

Sådan gør du

Hybenmarmelade

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.
Kom hyben og æble i en gryde med vand, vaniljekorn og -stang og sukker.
Bring marmeladen langsomt i kog, og lad den koge ved jævn varme i ca. 20 min.
Tag gryden af varmen og lad marmeladen køle lidt af. Tilsæt evt. lidt atamon.
Hæld hybenmarmeladen på et rengjort, skoldet glas og luk det.

Smør rugbrødskiverne med smør og læg osten herpå.
Kom lidt hybenmarmelade på midten af de 2 ostemadder, pynt med tallerkensmækkere og server.

Energiindhold for hele retten:

5743 kJ / 1373 kcal

Næringsindhold pr. 100g

954 kJ / 228 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	5 g
Protein:	8,9 %	5 g
Kulhydrat:	71,4 %	40,1 g
Fedt:	19,7 %	5,1 g

Ingredienser

Hybenmarmelade - ca. 2½ dl

½ Vaniljestang
150 g Rengjorte hyben
1 Æble i små tern (ca. 75 g)
1 dl Vand
75 g Sukker

2 skiver Rugbrød
20 g Smør
4 skiver Skæreost
Blomsterkarse (tallerkensmækkere)

Andre gode forslag