)
Nem forret med stenbiderrogn
15 min
•
Arbejdstid: 15 min
•
Stenbiderrogn... Når det endelig er sæson for havets guld, så er det med at nyde det i fulde drag! Her kommer inspiration til en nem forret med stenbiderrogn og sprøde rugbrødschips. Denne forret med stenbiderrogn kan både portionsanrettes i 4 små glas eller serveres som her i en lidt større skål ala konceptet 'chips med dip' - i en luksusudgave. Det er nemt, og det er luksus - og det er lækkert. Du kan lave en mindre portion og servere stenbiderrogn som snacks og/eller tapas i stedet for en fuld portion som forret.
Sådan gør du
Byt rugbrødschips ud med almindelige saltede kartoffelchips - så har du 'chips og dip' i en luksus udgave.
Når du køber stenbiderrogn hos fiskehandleren, så husk at spørge, om rognen er saltet. Hvis rognen ikke er saltet, så beregn ca. ½ tsk salt per 100 g renset stenbiderrogn.
Energiindhold for hele retten:
5395 kJ / 1289 kcal
Næringsindhold pr. 100g
930 kJ / 222 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2 g |
| Protein: | 9,7 % | 5,3 g |
| Kulhydrat: | 25,7 % | 14,1 g |
| Fedt: | 64,6 % | 16,2 g |
Hjemmebagte blinis med stenbiderrogn er også altid et lækkert valg som forret i stenbidersæsonen.
)
Relateret video
Nem forret med stenbiderrogn
Se hvordan du laver nem forret med stenbiderrogn her. Stenbiderrogn... Når det endelig er sæson for havets guld, så er det med at nyde det i fulde drag.
Ingredienser
|
2½ dl
Creme fraiche
|
|
|---|---|
|
100 g
Stenbiderrogn - renset og saltet
|
|
|
1
Stort rødløg
|
|
|
150 g
Rugbrødschips med salt
|
Pynt
|
Dildkviste
|
|---|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
)
)
