)
Løgtærte
Sådan gør du
Ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn.
Ca. 35 min. ved 200° - traditionel ovn.
Tærtedej
Fyld
Du kan bruge tærtebund og fyld af æg, mælk, fløde, ost og krydderier som base for alle mulige forskellige tærter. Brug opskriften her og skift fx løgene ud med groftrevne gulerødder eller andre rodfrugter, broccoli og blomkål, porrer, svampe eller græskar - eller en blanding af flere. Er dine grøntsager blevet lidt trætte, kan du som regel få lidt sprødhed tilbage ved at lægge dem i vand med isterninger en halv times tid (bortset fra svampene). En ny dejlig tærte og du undgår madspild.
Energiindhold for hele retten:
10588 kJ / 2531 kcal
Næringsindhold pr. 100g
669 kJ / 160 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,2 g |
| Protein: | 10,8 % | 4,2 g |
| Kulhydrat: | 28,5 % | 11,2 g |
| Fedt: | 60,7 % | 11 g |
Her har du en opskrift på en glutenfri tærtedej.
)
Sådan snitter du løg
Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik.
Ingredienser
Tærtedej
|
100 g
Koldt smør
|
|
|---|---|
|
175 g
Hvedemel (ca. 3 dl)
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
1½ spsk
Vand
|
Fyld
|
25 g
Smør
|
|
|---|---|
|
5
Løg i små tern (ca. 400 g)
|
|
|
2
Æg
|
|
|
1 dl
Mælk
|
|
|
1 dl
Piskefløde eller madlavningsfløde
|
|
|
100 g
Mozzarellaost i tern
|
|
|
¼ tsk
Revet muskatnød
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Tilbehør
|
Blandet salat af, fx blomkål, squash, gulerod og salatblade
|
|---|
Andre gode forslag
-
Tjek råvarekalenderenHvilke danske råvarer er i sæson lige nu?
)
)
)
)
)
