Kumquats

Kumquats er en lille citrusfrugt i samme størrelse som en valnød. Kumquats er fremkommet ved krydsning mellem flere citrusarter. Frugten stammer fra Kina og fås i to varianter, en lille oval og en lille rund frugt. Kumquats spises med skal på og har en syrlig-bitter smag, der kan mildnes ved et opkog i en sukkerlage.

Kilder

• Komma's frugtleksikon: Frugt.
• Politikkens: Nytteplanter i farver.