Bintje kartofler

Udseende

Bintje har runde til ovale knolde. Den har gult skind og kød.

Anvendelse

Den er lidt tilbøjelig til at koge ud og kan få en svag mørkfarvning efter kogning. Den bliver brugt i stor stil til industriel forarbejdning (dåse, vakuumpakning, mos og pommes frites).

Erstatning

Lignende sorter er Fontane og Innova.

Sæson

August til marts. Bintje er en middeltidlig sort.