Rosiner

Rosiner er tørret druer, som især produceres i Californien (USA), Tyrkiet og Chile.

Rosinen er velegnet til at spise som snack, anvende som ingrediens i musli, bagværk, salat og mange forskellige retter. Ønskes det at gøre den mere saftig, kan den ligges i blød i vand, juice eller alkohol.

Rosiner anses for at være sundt slik, hvilket ikke er helt forkert, da de indeholder gode nærringsstoffer som kalium, C-vitamin og jern, hvor almindeligt slik blot er tomme kalorier.

Rosiner er meget energirige, man bør derfor ikke bare spise løs i uanede mængder.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at børn under 3 år ikke spiser mere end 50 g rosiner om ugen, da rosiner kan indeholde svampegift fra skimmelsvampe, og spises der større mængder over en længere periode, kan det være kræftfremkaldene.