Kylling og kartofler i ovn

Name: Kylling og kartofler i ovn
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 1 kylling (ca. 1400 g); 20 g smør; 1 spsk røget paprika; 2 tsk groft salt; friskkværnet peber; 1 kg kartofler; 1 helt hvidløg; 1 citron (usprøjtet); 2 dl yoghurt 10%; ½ tsk groft salt; oreganoblade; friskkværnet peber; blandet salat

Den klassiske ovnret med kylling og kartofler - nem mad, ind i ovnen og så bare nyde duften, mens du venter.

Ingredienser

Kylling og kartofler

1 Kylling (ca. 1400 g)
20 g Smør
1 spsk Røget paprika
2 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

1 kg Kartofler
1 Helt hvidløg
1 Citron (usprøjtet)

Dressing

2 dl Yoghurt 10%
½ tsk Groft salt

Oreganoblade
Friskkværnet peber

Tilbehør

Blandet salat

Sådan gør du

Kylling og kartofler

Del kyllingen på langs og læg de halve kyllinger på en plade med bagepapir.
Smelt smørret med paprika, salt og peber og pensl det på kyllingestykkerne.
Halver kartoflerne, hvidløget og citronen og fordel alle grøntsagerne rundt om kyllingen.
Steg kylling og grøntsager midt i ovnen ca. 45 min. ved 225° - traditionel ovn.

Dressing

Rør yoghurten med salt og saft fra den ovnstegte citron (ca. 2 spsk) og anret den sammen med kyllingefadet.
Pynt med oregano og peber og server med salat.