Kylling i paprikasauce

Kylling i paprikasauce er en lækker og velsmagende ret med dejlig saftig kylling. Tilberedningen i gryde, gør at kylingen ikke bliver tør, men netop dejlig saftig. Og samtidig får du den lækreste sauce, som du smager til med paprika. Server kylling i paprikagryde med en sprød og lækker salat og ris. Det er en ret, hvor hele familien kan være med og hvor du får nytte af hele kyllingen.

Sådan gør du

Kylling i paprikasauce

Del kyllingen i 6-8 dele. Skyl og tør kyllingestykkerne og gnid dem med salt og paprika.
Lad smørret blive gyldent i en tykbundet gryde. Brun kyllingestykkerne på alle sider og tag dem op.
Svits løg og hvidløg i smørret i ca. 1 min.
Læg kyllingestykkerne tilbage i gryden, tilsæt bouillon og braiser kødet ved svag varme og under låg i ca. ½ time eller til det er mørt. Tag kyllingestykkerne op, læg dem i et fad og hold dem varme.
Rør cremefraiche og mel sammen og kom det i skyen. Kog saucen ved svag varme og under omrøring i ca. 3 min. Smag saucen til og hæld den over kyllingestykkerne.
Server kylling i paprika med pynt af persille og med nykogte ris og en grøn salat.

Energiindhold for hele retten:

12632 kJ / 3019 kcal

Næringsindhold pr. 100g

608 kJ / 145 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,2 g
Protein:	19,3 %	6,9 g
Kulhydrat:	37 %	13,2 g
Fedt:	43,7 %	7,2 g

Ingredienser

Kylling i paprikasauce

1 Kylling (ca. 1400 g)
1 tsk Groft salt
2 tsk Mild paprika
50 g Smør
1 Hakket skalotteløg (ca. 50 g)
1 Lille knust fed hvidløg
2½ dl Hønsebouillon
2½ dl Creme fraiche
1 spsk Hvedemel
Hakket persille