Krydret skinkegryde med kartoffelmos

• Smelt smørret i en gryde og svits tomatpure, hvidløg og timian i ca. 1 min. Hæld saucen i og bring den i kog.
• Tilsæt kødet og kog ved svag varme og under låg i ca. 45 min. eller til kødet er mørt. Rør af og til.
• Kom grøntsagerne i og kog yderligere i ca. 10 min.
• Tilsæt cocktailpølser, salt og peber og lad retten koge i ca. 5 min.
• Smag til.

Kartoffelmos med bladselleri

• Kom imens kartoflerne i en tykbundet gryde med kogende vand og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 20 min.
• Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre.
• Mos kartoflerne evt. med en kartoffelstøder. Vend smør, mælk, salt og peber i.
• Varm mosen igennem og smag til.

• Vend bladselleri i kartoffelmosen lige inden serveringen.