Flødeskum er bare lækkert. Flødeskum kan noget helt særligt med sin skønne, bløde, cremede konsistens og fyldige smag. Flødeskum er uundværligt i mange desserter - og giver lige det ekstra pift til fromager, hjemmelavede is, mousser og lignende. Der er også hovedretter, grød, saucer og supper, der har glæde af det skønne flødeskum. Her en samling af opskrifter, hvor flødeskum har om ikke hovedrollen - så en afgørende rolle i opskriften.