Hakkebøffer og grillet græsk salat

Hakkebøffer og grillet græsk salat

30 min
Er der noget så dejligt og dog så nemt som en hakkebøf - her krydret med en grillet græsk salat.
https://www.arla.dk/opskrifter/hakkeboffer-og-grillet-grask-salat/

Sådan gør du

  • Bland det hakkede kød med oregano, salt og peber og form det til 4 hakkebøffer. Lad en grillpande blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Grill bøfferne ca. 6 min. - vend dem et par gange. Tag bøfferne op og hold dem varme.
  • Grill løgene i ca. 1 min. - vend dem et par gange. Tag løgene op og grill tomaterne på samme måde i ca. 3 min.
  • Anret de grillede tomater og løg i et fad og fordel de rå peberfrugtstrimler, ost og oreganoblade på salaten. Drys med salt og peber og server den lune græske salat sammen med hakkebøffer og nykogte kartofler.
Energiindhold for hele retten:

7820 kJ / 1869 kcal

Næringsindhold pr. 100g

330 kJ / 79 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,4 g
Protein: 28,7 % 5,6 g
Kulhydrat: 42,5 % 8,2 g
Fedt: 28,8 % 2,6 g
Relateret video
Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Ingredienser

350 g Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
3 spsk Hakkede oreganoblade
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
2 Rødløg i både (ca. 150 g)
5 Modne tomater i halve (ca. 500 g)
1 Grøn peberfrugt i korte strimler (ca. 150 g)
200 g Salatost i tern
2 spsk Oreganoblade
½ tsk Flagesalt
Friskkværnet peber
Tilbehør
1 kg Nye kartofler