Cremet kaffekage

Name: Cremet kaffekage
Total time: 45 min
Yield: 10 personer
Ingredients: 150 g smør; 50 g kakaopulver (ca. 1 dl); 2 æg; 250 g sukker (ca. 3 dl); 2 spsk kaffebønner; 1 tsk vaniljesukker; 1 dl stærk kaffe; 125 g hvedemel (ca. 2 dl); ½ dl chokoladekaffebønner; ¼ liter piskefløde

Dejlig, bastant kage. Kaffebønnerne giver tyggemodstand og voksensmag.

Ingredienser

150 g Smør
50 g Kakaopulver (ca. 1 dl)
2 Æg
250 g Sukker (ca. 3 dl)
2 spsk Kaffebønner
1 tsk Vaniljesukker
1 dl Stærk kaffe
125 g Hvedemel (ca. 2 dl)

Pynt

½ dl Chokoladekaffebønner

Tilbehør

¼ liter Piskefløde

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 25 min. ved 175°.

Smelt smørret og vend kakao heri. Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Knus kaffebønnerne i en morter og vend dem i "æggesnapsen" sammen med vaniljesukker, kakaoblanding, kaffe og mel. Kom bagepapir i bunden af en springform (ca. 22 cm i diameter) og hæld dejen heri. Bag kagen midt i ovnen. Kom chokoladebønner på kagen, mens den stadig er varm. Lad den køle af på en bagerist.