Chokoladenøddepålæg

Hjemmelavet nutella med masser af lækre råvarer: ristede hasselnødder, chokolade, dadler, smør og fløde. En nem og virkelig skøn hjemmelavet nutella - eller chokoladesmør om man vil. Få den rene smag af chokolade, hasselnødder og smør og nyd det på en skive rugbrød eller en friskbagt bolle. Server hjemmelavet nutella på brunchbordet eller som en ekstra lækker snack i madpakken.

Ingredienser

Chokoladenøddepålæg

75 g Hasselnøddekerner

100 g Mørk chokolade, ca. 70%
50 g Udstenede dadler
1 spsk Flormelis
75 g Blødt smør
1 dl Piskefløde

Pynt

Finthakkede hasselnøddekerner

Sådan gør du

Chokoladenøddepålæg

Læg nødderne på en plade med bagepapir og rist dem midt i ovnen i ca. 15 min. ved 175° - traditionel ovn. Tag nødderne ud og lad dem køle lidt af.
Læg hasselnødderne i et viskestykke og gnub dem til skallerne falder af.

Knæk chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad.
Kom de afskallede nødder i en foodprocessor sammen med dadlerne og hak det i ca. ½ min.
Tilsæt flormelis, smeltet chokolade, smør og piskefløde. Hak i yderligere ca. 1½ min. til pålægget er glat. Smag til.
Chokoladenøddepålægget skal være en anelse flydende, da det bliver mere fast når det er koldt.
Kom chokoladenøddepålægget i en skål, pynt med nødder og stil det tildækket i køleskabet i mindst 1 time.