Broccolisalat med skyr, blåbær og mynte
30 min
•
)
Sprød og mættende broccolisalat med æbler, edamamebønner og mynte.
Ingredienser
Vinaigrette
|
3 spsk
Rapsolie
|
|
|---|---|
|
3 spsk
Æblecidereddike
|
|
|
1 tsk
Akaciehonning
|
|
|
1 tsk
Dijonsennep
|
|
|
¼ tsk
Fint salt
|
|
400 g
Fintsnittet broccoli
|
|
|---|---|
|
2
Røde æbler i tynde skiver (ca. 225 g)
|
|
|
150 g
Edamamebønner
|
|
|
100 g
Blåbær
|
|
|
75 g
Tørrede tranebær
|
|
|
75 g
Ristede hasselnøddekerner
|
|
|
1 dl
Fintstrimlede mynteblade
|
|
2 dl
Skyr naturel
|
|---|
Sådan gør du
Vinaigrette
Server salaten til sommerens grillmad.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
6140 kJ / 1467 kcal
Næringsindhold pr. 100g
457 kJ / 109 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 3,1 g |
| Protein: | 19,6 % | 5,3 g |
| Kulhydrat: | 24,4 % | 6,6 g |
| Fedt: | 56 % | 6,9 g |
Andre gode forslag
-
Tjek råvarekalenderenHvilke danske råvarer er i sæson lige nu?
)
)
)
)
)
