Ristet rugbrød med laks og limecreme

Name: Ristet rugbrød med laks og limecreme
Total time: 30 min
Yield: 6 personer
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 6 skiver ristet rugbrød (ca. 250 g); 100 g røget laks; 100 g kvark, græsk yoghurt eller fraiche; 2 spsk creme fraiche 38%; 1 tsk dijonsennep; ¼ tsk fintrevet limeskal (usprøjtet); 1 spsk friskpresset limesaft; ⅛ tsk groft salt; fintklippet purløg; rødbedeblade

Ristet rugbrød med røget laks og frisk limecreme er en lækker lille hapser der kan serveres som appetizer eller som en del af tapas bordet.

Ingredienser

6 skiver Ristet rugbrød (ca. 250 g)
100 g Røget laks

Limecreme

100 g Kvark, græsk yoghurt eller fraiche
2 spsk Creme fraiche 38%
1 tsk Dijonsennep
¼ tsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
1 spsk Friskpresset limesaft
⅛ tsk Groft salt