)
Blinis med stenbiderrogn
30 min
•
Arbejdstid: 30 min
•
Blinis med stenbiderrogn er en elsket kombination, når frisk stenbiderrogn er tilgængelig i det tidlige forår. Her får du opskriften på en meget nem og hurtig måde at tilberede blinis på - med boghvedemel og bagepulver. Rør blot dejen sammen, steg i panden - og server med det samme. Blinis med stenbiderrogn er en klassiker som forret, og kan også serveres blinis med stenbiderrogn som en del af en tapas-menu. Er det ikke sæson for frisk stenbiderrogn, kan du bruge lakse - eller ørredrogn fra glas - eller røget laks eller hellefisk.
Sådan gør du
Blinis
Stenbiderrogn
Har du ikke en blinispande kan du bruge en almindelig stegepande - ca. 22 cm i diameter - lav ca. 4 blinis ad gangen.
I stedet for stenbiderrogn kan du bruge anden rogn, rejer - eller røget laks i tynde skiver. Du kan serverere blinis som tapas - beregn antal pr. person alt efter, hvor mange andre tapas, der bliver budt på.
Energiindhold for hele retten:
5940 kJ / 1420 kcal
Næringsindhold pr. 100g
805 kJ / 192 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1 g |
| Protein: | 13,3 % | 6,3 g |
| Kulhydrat: | 36,8 % | 17,4 g |
| Fedt: | 49,9 % | 10,9 g |
Endnu en lækker - og meget hurtig forret med stenbiderrogn.
)
Relateret video
Blinis med stenbiderrogn
Se hvordan du laver blinis med stenbiderrogn her. Blinis med stenbiderrogn er en elsket kombination, især når stenbiderrogn er tilgængelig i det tidlige forår. Her får du opskriften på en meget nem og hurtig måde at tilberede blinis på - med boghvedemel og bagepulver.
Ingredienser
Blinis
|
100 g
Hvedemel (ca. 1¾ dl)
|
|
|---|---|
|
50 g
Boghvedemel (ca. 1 dl)
|
|
|
½ tsk
Bagepulver
|
|
|
1 tsk
Sukker
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
2
Æg
|
|
|
1½ dl
Mælk
|
|
|
50 g
Smeltet smør
|
Stenbiderrogn
|
1½ dl
Creme fraiche
|
|
|---|---|
|
75 g
Renset stenbiderrogn
|
|
|
1
Finthakket rødløg (ca. 50 g)
|
|
|
12
Dildkviste
|
Andre gode forslag
-
Følg med på InstagramFå madinspiration, tips og tricks her
)
)
)
)
)
