Avocado med rejer

Et sandt 80'er hit og et populært makkerpar - avocado med rejer - let og enkelt at lave. Avocado med rejer får her selskab af sprøde flutes og en frisk dressing af cremefraiche, der er smagt til med sennep og honning. Avocado med rejer - helt enkelt, og noget så velsmagende og lækkert. Går du all in og serverer hjemmebagt flutes til dine avocado med rejer er der gevinst på alle rækker.

Ingredienser

Avocado med rejer

2 Avocadoer
1½ dl Creme fraiche
1 tsk Sennep
1 tsk Honning
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
200 g Afdryppede rejer
Dildkviste

Hertil

200 g Flutes

Sådan gør du

Avocado med rejer

Flæk avocadoerne på langs og tag stenene ud.
Bland cremefraiche med sennep og honning, og smag til med salt og peber.
Kom dressing i hullet, hvor stenene har siddet, og fordel rejerne henover. Pynt med dild.
Hæld resten af dressingen i en skål og server straks med lun flutes til.