Appelsin- og gulerodssalat

Name: Appelsin- og gulerodssalat
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 5 dl groftrevne gulerødder; 2 appelsiner; 1 rødløg; 100 g oliven uden sten; 150 g salatost i tern; friskkværnet peber; friskpresset citronsaft

Superflot salat. Hvid ost og oliven giver et lækkert modspil til det søde i salaten.

Ingredienser

5 dl Groftrevne gulerødder
2 Appelsiner
1 Rødløg
100 g Oliven uden sten
150 g Salatost i tern
Friskkværnet peber
Friskpresset citronsaft

Sådan gør du

Pil appelsinerne og skær dem i skiver. Pil rødløget og skær det i tynde skiver. Bland gulerødder, appelsinskiver, rødløg og oliven i et fad. Smuldr osten over. Krydr med peber og friskpresset citronsaft.