)
Taco rub
15 min
Hjemmelavet rub med taco smag - og kaffebønner! Den er god til både kylling, okse- og grisekød. Gnid kødstykkerne ind i rub´en, inden du griller eller steger dem.
Sådan gør du
Kardemommenfrø er de sorte frø, der sidder inde i de grønne kardemommekapsler. De smager mere intenst af kardemomme end stødt kardemomme, men der er lidt arbejde ved at pille dem ud. Det er muligt nogen steder at købe kardemommefrø (også kalde kardemommekerner). Anvend evt. en elektrisk kaffekværn til at male krydderierne. Lav evt. en større portion og opbevar det i et glas med låg sammen med dine andre krydderier.
Energiindhold for hele retten:
578 kJ / 138 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1091 kJ / 260 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 14,9 g |
| Protein: | 14,5 % | 9,2 g |
| Kulhydrat: | 34,5 % | 22,1 g |
| Fedt: | 51 % | 15,1 g |
Ingredienser
|
2 tsk
Kardemommefrø
|
|
|---|---|
|
4 tsk
Friskmalede kaffebønner
|
|
|
4 tsk
Stødt spidskommen
|
|
|
4 tsk
Tørret oregano
|
|
|
4 tsk
Groft salt
|
|
|
2 tsk
Stærk paprika
|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=a4c32153)
)
)
)
