Syltede rødløg med tranebær

Name: Syltede rødløg med tranebær
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 85 g sukker (ca. 1 dl); 1 dl ufarvet lagereddike; 2 rødløg i tynde både (ca. 150 g); ½ dl tørrede tranebær; rosmarinkviste; 200 g skæreost; 200 g ristet rugbrød

Sur-søde og meget smukke syltede rødløg. Et ostetilbehør der vil pynte på enhver servering.

https://www.arla.dk/opskrifter/syltede-rodlog-med-tranebar/

Sådan gør du

Bring sukker og eddike i kog i en stor gryde. Tilsæt løgene og kog dem i 2-3 min.
Tag løgene op med en hulske og hæld dem i et glas.
Kog lagen ind ved kraftig varme og uden låg i ca. 5 min. - eller til der er ca. 1 dl tilbage.
Hæld lagen over løgene og vend tranebærrene heri.

Tips

Lav en juleversion af de syltede løg ved at tilsætte hel allehånde, hele nelliker, kardemommekapsler og stjerneanis til lagen. Kompotten kan holde sig ca. 2 uger tildækket i køleskabet.

Energiindhold for hele retten:

5888 kJ / 1407 kcal

Næringsindhold pr. 100g

773 kJ / 185 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,7 g
Protein:	20,6 %	9,4 g
Kulhydrat:	56,5 %	25,7 g
Fedt:	22,9 %	4,8 g

Ingredienser

85 g Sukker (ca. 1 dl)
1 dl Ufarvet lagereddike
2 Rødløg i tynde både (ca. 150 g)
½ dl Tørrede tranebær

Pynt

Rosmarinkviste

Hertil

200 g Skæreost
200 g Ristet rugbrød

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark