)
Stracciatella ost
10 min
Stracciatella er navnet på en friskost lavet af frisk mozzarella og piskefløde. Stracciatella ost kan spises helt naturel eller smages til med salt, peber, citronskal, krydderier, krydderurter og lign. Stracciatella ost smager forrygende sammen med en god tomatsalat eller som dip til snackgrøntsager og brødstænger. Prøv også stracciatella ost som sandwichspread eller i røræg.
Sådan gør du
Stracciatella ost
Stracciatella ost smager forrygende sammen grøntsager, brød og æg. Fx som topping på en (tomat)salat eller som dip til snackgrønt og ristet brød. Stracciatella ost er også velegnet i sandwich og i røræg.
Energiindhold for hele retten:
4950 kJ / 1183 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1225 kJ / 293 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0 g |
| Protein: | 12,3 % | 8,8 g |
| Kulhydrat: | 2,5 % | 1,8 g |
| Fedt: | 85,2 % | 28,2 g |
Mere inspiration
Server stracciatella osten til fx en god tomatsalat. Fx denne, hvor burrata osten erstattes af stracciatella osten.
)
Ingredienser
Stracciatella ost
|
2
Friske mozzarella oste (á 125 g)
|
|
|---|---|
|
1½ dl
Piskefløde
|
|
|
½ tsk
Flagesalt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
evt. 1 tsk
Citronskal (usprøjtet)
|
)
)
)
