)
Stegt flæsk - på grill
60+ min
Stegt flæsk på grill giver virkelig sprødt flæsk - og du slipper for stegeosen indenfor. Traditionel stegt flæsk med persillesovs og nye kartofler smager bare så godt - og det bliver ikke mindre godt af at flæsket er stegt på grillen. Salt flæsket i god tid, have kartofler og persillesovs klar i køkkenet - og tænd op i grillen. Prøv også at grille gulerødderne, nu du er i gang. Servér stegt flæsk fra grillen når solen står højt og de nye kartofler er i sæson - så bliver det ikke ret meget bedre!
Sådan gør du
Stegt flæsk
Persillesovs
Du kan også lave stegt flæsk i en almindelig ovn. Fordel flæsket på risten i bradepanden og steg det øverst i ovnen, ca. ½ time ved 250° - vend et par gange under stegningen.
Energiindhold for hele retten:
12979 kJ / 3102 kcal
Næringsindhold pr. 100g
481 kJ / 115 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,1 g |
| Protein: | 15,4 % | 4,4 g |
| Kulhydrat: | 33 % | 9,3 g |
| Fedt: | 51,6 % | 6,7 g |
Mere inspiration
Vil du have mere grønt på grillen?
)
Relateret video
Sådan redder du en sovs, der er for salt
Er sovsen blevet for salt? Karolines Køkkenskole viser med et enkelt tip, hvordan du redder en sovs, der er for salt.
Ingredienser
Stegt flæsk
|
50-60 store grillbriketter med høj brændværdi (ca. 2½ kg)
|
|---|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|---|---|
|
500 g
Grisebryst af stegestykket - i skiver
|
Persillesovs
|
2½ spsk
Hvedemel
|
|
|---|---|
|
2½ dl
Mælk
|
|
|
2½ dl
Grøntsagsbouillon
|
|
|
50 g
Smør
|
|
|
1 dl
Hakket kruspersille
|
|
|
¼ tsk
Groft salt
|
Pynt
|
Hakket kruspersille
|
|---|
Tilbehør
|
1 kg
Pillekartofler
|
|
|---|---|
|
600 g
Grillede gulerødder
|
)
)
)
)
)
)
