)
Sød kartoffel med spejlæg og hytteost
20 min
Sød kartoffel med spejlæg - her er en hurtig opskrift, der smager virkelig godt. Rist de søde kartoffelskiver i brødristeren og top op med lige det, du har lyst til. Her har vi valgt at toppe den ristede søde kartoffel med spejlæg, hytteost og avocado. Uanset om du vælger at riste den søde kartoffel på brødrister, i airfryer eller på en pande - så der dømt hurtig og lækker morgenmad i weekenden.
Sådan gør du
Ristning
Steg evt. et par tomatskiver sammen med spejlæggene, server fx bacon eller spegeskinke til - og udskift søde kartofler med et stykke ristet brød.
Energiindhold for hele retten:
3142 kJ / 751 kcal
Næringsindhold pr. 100g
492 kJ / 118 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,2 g |
| Protein: | 16,8 % | 4,9 g |
| Kulhydrat: | 30,1 % | 8,7 g |
| Fedt: | 53,1 % | 7,1 g |
Ingredienser
|
1
Sød kartoffel
|
|
|---|---|
|
1
Avocado
|
|
|
10 g
Smør
|
|
|
2
Æg
|
|
|
100 g
Hytteost
|
|
|
Salt
|
|
|
Friskkværnet peber eller chiliflager
|
|
|
Frisk basilikum
|
)
)
)
)
)
