Smørrebrød med flæskesteg

Det klassiske smørrebrød med flæskesteg - næsten som vi kender det. Smørrebrød er en dansk specialitet, og det er ikke uden grund, vi er så glade for det. Smørrebrød kan varieres efter individuelle smagsløg - uden det er det store besvær.

https://www.arla.dk/opskrifter/smorrebrod-med-flaskesteg/

Sådan gør du

Skær agurken i lange tynde skiver med en tyndskræller. Vend agurkestrimlerne med salt og lad dem trække i ca. 5 min.
Drys med sukker og tilsæt eddike og peberkorn. Vend godt rundt og lad agurkesalaten trække i yderligere mindst 10 min. Hæld lagen fra agurkerne - gem lagen.
Vend æbleskiverne i 1 spsk af lagen og kom resten af lagen i en gryde og kog den op.
Tilsæt løgene og kog dem i 5 min. - eller til der er ca. 1 spsk af lagen tilbage. Tag gryden af varmen og vend tranebær og spidskål i.
Smør rugbrødskiverne med smør og læg skiver af flæskesteg herpå.
Fordel agurk, spidskålssalat og æbleskiver på midten af de 4 madder, pynt med tallerkensmækkere og server.

Energiindhold for hele retten:

7401 kJ / 1769 kcal

Næringsindhold pr. 100g

585 kJ / 140 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,2 g
Protein:	17,6 %	6,1 g
Kulhydrat:	42,1 %	14,5 g
Fedt:	40,3 %	6,4 g

Ingredienser

1 Lille agurk
½ tsk Groft salt
3 spsk Hvidvinseddike
3 spsk Sukker
Friskkværnet 5-peberblanding

1 Æble i tynde skiver
1 Rødløg i tynde skiver (ca. 75 g)
2 spsk Grofthakkede tranebær
½ liter Fintstrimlet, rød spidskål

25 g Smør
4 skiver Rugbrød
4 skiver Flæskesteg (ca. 300 g)

Pynt

Blomsterkarse (tallerkensmækkere)

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Smørrebrød med flæskesteg

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg