)
Rabarbertærte med marengs
60+ min
Smag på foråret med denne lækre rabarbertærte med marengs. Den ser virkelig flot ud med den røde rabarberkompot og den hvide marengs - og rabarbernes syrlige smag harmonerer godt med den søde marengs. Rabarbertærte med marengs smager fantastisk som den er - men den bliver ikke dårligere af at få selskab af en cremet flødeskum.
Sådan gør du
Forbagning:
Ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn.
Bagning:
Ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn.
Tærtedej
Rabarberkompot
Marengs
Tærten kan også bages i en stor rund tærteform (ca. 28 cm i diameter)
Energiindhold for hele retten:
10866 kJ / 2597 kcal
Næringsindhold pr. 100g
961 kJ / 230 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,2 g |
| Protein: | 4,7 % | 2,7 g |
| Kulhydrat: | 50,5 % | 28,6 g |
| Fedt: | 44,8 % | 11,6 g |
Kan man få for mange opskrifter med rabarber når det er sæson - nej, vel - her er endnu en...
)
Relateret video
Sådan bruger du rabarber
Rabarber er lækre både i det søde og det salte køkken. Karolines Køkkenskole viser dig her, hvordan du kan bruge rabarber til en kompot, der kan bruges til desserter, mousse, som topping på skyr, tilbehør til frokosten eller til stegt fisk og kød.
Ingredienser
Tærtedej
|
150 g
Koldt smør
|
|
|---|---|
|
175 g
Hvedemel (ca. 3 dl)
|
|
|
2 spsk
Sukker
|
|
|
1
Sammenpisket æg
|
Rabarberkompot
|
500 g
Rensede rabarber
|
|
|---|---|
|
1 dl
Sukker (ca. 85 g)
|
Marengs
|
2
Æggehvider
|
|
|---|---|
|
1 dl
Sukker (ca. 85 g)
|
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=924d1203)
