Pasta med mandler
30 min
Pasta med mandler er en nem og hurtig pastaret med grøntsager og cremet sennepssauce. De saltede mandler giver retten et ekstra pift. Du kan lave dine egne hjemmelavede salte mandler, men kan også sagtens købe dem, hvis det skal gå lidt stærkere. Du kan servere pasta med mandler hvis du er vegetar, men også en dag hvor den står på grøn mad, hvis I er flexitarer eller bare har lyst til pasta uden kød.
Sådan gør du
Pasta
Grøntsagssauce
Hvis du har en spiralizer til at lave squashstrimler med, kan du skære hele squashen op i strimler/spiraler.
Energiindhold for hele retten:
6448 kJ / 1541 kcal
Næringsindhold pr. 100g
304 kJ / 73 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,7 g |
| Protein: | 15,9 % | 2,9 g |
| Kulhydrat: | 43 % | 7,7 g |
| Fedt: | 41,1 % | 3,4 g |
Mere inspiration
Lav dine egne hjemmelavede saltmandler.
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=5ada84e4)
Ingredienser
Pasta
|
4 liter
Vand
|
|
|---|---|
|
4 tsk
Groft salt
|
|
|
500 g
Frisk pasta, fx fettuccine
|
Grøntsagssauce
|
2
Skyllede grønne squash (ca. 325 g)
|
|
|---|---|
|
2½ dl
Madlavningsfløde
|
|
|
3 spsk
Dijonsennep
|
|
|
2 dl
Hakket bredbladet persille
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
5
Gulerødder i lange, tynde strimler (ca. 300 g)
|
|
|
75 g
Grofthakkede saltede mandler
|
Pynt
|
Bredbladet persille
|
|---|
)
)
)
)
)
