Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Havrebrød

Fedtfattig, Børnekok, Morgenmad, Frokost, Madpakke Havrebrød fra Karolines Køkken (fedtfattig, børnekok)
Bedøm : Giv din vurding af retten 3
 
(3 bedømmelser)
Del
20 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

2 brød til 20 - ca. 40 skiver.

  • 25 g smør
  • 6 dl vand
  • 200 g Arla Karolines Køkken® Kvark fromage blanc 1%
  • 50 g gær
  • 2 tsk sukker
  • 2 tsk groft salt
  • 200 g havreklid (ca. 4 dl)
  • 750 g hvedemel
  • Pensling
  • sammenpisket æg
  • Pynt
  • havreklid

  • Bagetid: Sæt brødene i en kold ovn - indstil på 200° og bag i ca. 40 min. Sluk ovnen og lad brødene stå ved eftervarmen i ca. 10 min.

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 16610 kJ
Energifordeling: Protein: 13%, Kulhydrat: 75%, Fedt: 12%

Ekstra information Fryseegnet: Ja , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Forår, Sommer, Efterår, Vinter

Smelt smørret i en gryde og tilsæt vandet. Hæld blandingen i en skål og tilsæt kvark. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 2 stykker og læg dem i 2 smurte franskbrødsforme (a ca. 2 liter). Lad brødene efterhæve tildækket i ca. ½ time. Pensl dem med æg. Rids brødene og drys dem med havreklid. Bag havrebrødene nederst i ovnen. Tag brødene ud af formene, når de er bagt. Læg dem på siden på bagepladen. Sæt brødene tilbage i ovnen og lad dem stå ved eftervarmen. Lad havrebrødene køle af på en bagerist og server dem i skiver sammen med fx smør og ost.

Tip: Brødene kan også bages uden forme. Bagetiden er ca. 40 min., og brødene skal ikke stå ved eftervarmen.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Kathrine Raben-Boesdal - 02. august 2008

    Også godt til:
    Havreklid kan helt eller delvist erstattes af hvedeklid, og brødet kan med fordel bruges til marmelade af hyldeblomster, som er en meget kraftig marmelade.

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Ugens afstemning

Er det vigtigt for dig, at den mælk du køber i supermarkedet, er mælk fra danske køer?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.