Søgning

Søg på arla.dk

Alle opskrifter

Søg på arla.dk

Hjælp til søgning


Indhold

Fiskesuppe med karry

Torsk, rejer og porre giver smag og bid til denne karrysuppe. Server med godt brød.

Hurtig, Fedtfattig, Supper, varme, Forretter Fiskesuppe med karry fra Karolines Køkken, Torsk, rejer og porre giver smag og bid til denne karrysuppe. Server med godt brød. (hurtig, fedtfattig)
Bedøm : Giv din vurding af retten 4
 
(12 bedømmelser)
Torsk, rejer og porre giver smag og bid til denne karrysuppe. Server med godt brød.
Del
6 Portioner

Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.

Forret til 6

  • 10 g smør
  • ½ tsk ostindisk karry
  • 1½ dl løse ris parboiled (ca. 120 g)
  • 1½ liter fiskebouillon
  • 100 g friskost naturel 4%, fx Buko® light
  • 1 spsk hvedemel
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • porrer i tynde ringe (ca. 300 g)
  • 200 g torskefilet i mindre stykker
  • 200 g pillede, kogte rejer
  • Tilbehør
  • 240 g italiensk brød


Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 7540 kJ
Energifordeling: Protein: 29%, Kulhydrat: 52%, Fedt: 19%

Ekstra information Fedtfattig , Fryseegnet: Nej , Tilberedningstid:

Opskriften tilhører kategorierne Hurtig, Fedtfattig, Fisk og skaldyr, Supper, varme, Efterår, Vinter

Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt karry og lad det bruse af. Svits risene i ca. 1 min. og tilsæt bouillonen. Lad retten koge ved svag varme og under låg i ca. 15 min. Rør ost, mel, salt og peber sammen med 2 spsk af bouillonen fra gryden. Pisk blandingen i suppen og lad den koge ved jævn varme og under omrøring i ca. 2 min. Kom porreringe og fisk i suppen og kog den i yderligere ca. 2 min. Smag til. Tag gryden af varmen og tilsæt rejerne. Server suppen i en stor, varm skål med brød ved siden af.

Kilde :

Karolines Køkken

Karolines Køkken

Opskrifterne bliver udviklet efter 'De otte bud'.

 
Tip fra andre
 
  1. Maria - 27. november 2010

    .... og lidt safran

  2. Maria - 27. november 2010

    Prøv at skifte fiskebouillonen ud med en pakke hummersuppe fra Royal greenland, og lidt vand.

  3. jette - 09. januar 2008

    fiskesuppe
    God ide

   

Hvordan gjorde du? Giv et godt tip

Indtast nedenstående nummer med tal
(f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)

Hvorfor skal jeg det?

Vind en festmiddag

Vind en festmiddag eller en ugentlig præmie fra Le Creuset

I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®. 

De nyeste opskrifter

Korianderris med ostegratineret fisk

Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.

Karolines Køkken Kneb

Karolines KøkkenKneb

Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.


To nye hytteostvarianter

Arla Karolines Køkken® hytteost

Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.

Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.

Ugens afstemning

Ugens afstemning

Er det vigtigt for dig, at den mælk du køber i supermarkedet, er mælk fra danske køer?

Stem Se resultater

Har du bedømt en opskrift? Se de seneste bedømte her

Vind sommerens forbrug af Arla® koldskål og Karen Volf kammerjunker

Mangler du inspiration? Tilmeld dig ugens madplan

Grønkålssalat med pasta og ostechips

Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.