Genveje
Arla
Navigation
Søgning
Søg på arla.dk
Alle opskrifter
Hjælp til søgning
Indhold
Log ind for at gemme og organisere opskrifter m.m.
Opret en konto for at gemme og organisere opskrifter, temaer, menuer og madplaner.
Angiv kodeordet som du oplyste da du oprettede din konto
Dit kodeord er afsendt
Du har fået en mail! Klik på linket i mailen for at aktivere din konto.
Du kan gemme opskrifter, menuer og meget andet. Hvis du vil kan du også vælge et kodeord.
Du har fået en e-mail. For at logge ind skal du aktivere din konto ved at klikke på linket i mailen.
Bemærk: Opskriften er blevet skaleret, så mål og tider kan variere.
Boller til 8 - ca. 16 stk.
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 13850 kJ Energifordeling: Protein: 13%, Kulhydrat: 80%, Fedt: 7%
Ekstra information Fryseegnet: Ikke afprøvet , Tilberedningstid: 60+ min
Opskriften tilhører kategorierne Fedtfattig, Børnekok, Brød, Efterår, Vinter
Lun mælken let og udrør gær heri. Pisk ægget sammen - tag lidt fra til pensling. Tilsæt sukker, salt og æg og derefter lidt af melet. Vask æblerne og befri dem for kernehus og stilk. Skær æblerne i små tern og rør dem i dejen sammen med kardemomme. Tilsæt resten af melet og ælt dejen godt sammen - den skal være glat, men let. Lad dejen hæve tildækket ca. 1 time. Slå dejen ned, ælt den igennem og form den til ca. 16 boller. Læg bollerne tæt sammen på en plade med bagepapir, så de vokser lidt sammen. Lad dem efterhæve i mindst 20 min. Pisk det gemte æg med lidt vand og pensl bollerne. Bag dem midt i ovnen.
Kilde : Marianne Odgaard
Det her er nogle ganske gode boller, men hvis man river æblerne i, i stedet for at skære dem ud, bliver de endnu bedre! Og så skal de selvfølgelig - som alle andre boller - spises imens de er varme, med smør på ;)
Jeg valgt at bruge appelsinmarmelade istedet, da vi ikke havde flere æbler. Smagen er rigtig fin og delikat sammen med kardemommen. Også fine til frysning.
kan fryseshej jeg har prøvet at fryse de gode boller ned og det kan man sagtens uden proplemerhilsen miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiig!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Frysning af Aeble BollerBare lige for at sige at vi har proevet at fryse bollerne ned og fik dem soendag morgen i sengen - og de var stadig gode! Saa, tror frysning skulle vaere i orden!
Melmængden!Kære LilianDejligt at høre at du godt kan lidt bollerne. Vi har, som du kan se, tilbage i oktober lavet om i denne opskrift - og netop kommet mere mel i den. Så det er forhåbentlig ikke den gamle opskrift du har haft liggende som et print. Dengang var der for meget væske i og det har vi nu reguleret. En anden ting kan være at æblerne afgiver mere eller mindre væde i forhold til årstiden og at du derved får behov for at komme mere eller mindre mel i. Og tilsidst kan melet alt efter høsten have højere eller lavere vand%. Så til syvende og sidst er det den som står med fingrene i dejen der bestemmer. Og det skal selvfølgelig være sådan at man kan trille boller af dejen. Men du skal ikke være bange for at komme lidt mere eller mindre mel i dejen - det lyder det heller ikke som om du er. Jeg håber at det giver lidt hjælp til næste gang.Med venlig hilsenDianne Bachmann, opskriftsudvikler Karolines Køkken
æblebollerde smager vidunderligt, men jeg synes ikke det passer med melangivelsen. jeg bagte dobbelt portion og målte melmæmgden af, men måtte bruge rigtig meget mere for at få dejen til at hænge sammen, og stadig var den MEGET klæbrig, men jeg turde ikke putte mere i, for ikke at få kanonkugler....men gode er de, også ristet...
ÆblebollerOpskriften på æblebollerne er meget god !Jeg kom lidt lidt flere æblestykker i og da jeg serverede dem, satte jeg foruden smør også kanel blandet med sukker på bordet. Et drys på - og det smagte vidunderligt venlig hilsenHelga Brandt
For meget mælk....nej men for lidt mel !Hej MarieTak for din snarrådighed. Jeg har lige tjekket op på opskriften og der er for lidt mel i. Det er nu rettet så resultatet skulle være iorden næste gang du bager æbleboller. Med venlig hilsenDianne BachmannOpskriftsudvikler, Karolines Køkken
For meget mælk i æblebollerMin opfattelse er, at der er et helt forkert forhold mellem mel og væske i opskriften, selvom melets tørhed selvfølgelig kan variere. Jeg måtte bruge meget mere mel end angivet og blandede for en sikkerheds skyld det sidste med lidt tørgær og tilsatte lidt ekstra salt (selvom det måske ikke havde været nødvendigt). Hvis jeg skulle lave bollerne igen, ville jeg nøjes med 3-3½ dl mælk. Ellers er det nogle gode og fedtfattige efterårsboller, som jeg kun kan anbefale.
Hvordan gjorde du? Giv et godt tip
Indtast nedenstående nummer med tal (f.eks. Ethundredetreogfyrre = 143)
Opskriften tilhører kategorien:
Fedtfattig, Børnekok, Brød, Efterår, Vinter
I 50 år har Arla Karolines Køkken® givet danskerne en hjælpende hånd i køkkenet - og det fejrer vi med en stor kon-kurrence: Vind en festmiddag, hvor kokken fra Arla Karolines Køkken® laver maden til dig og dine gæster eller en ugentlig præmie fra Le Creuset®.
Alle de nyeste opskrifter er nu mærket, så du nemmere kan finde dem.
Ved du, hvordan du parterer en fersk kylling? Se madlavningsvideoer med Bo Bech og teknikvideoer fra Arla Karolines Køkken® her.
Opret konto | Login
Til mine sider | Log ud
Nu er der fire varianter af Arla Karolines Køkken® Hytteost med hver deres spændende smag. Prøv de to lækre nyheder med smag af “4 slags løg” og “Grillet peberfrugt”.
Lige nu kan du dele din egen hytteostopskrift med os og deltage i konkurrencen om Royal Copenhagen Mega Mussel.
Er det vigtigt for dig, at den mælk du køber i supermarkedet, er mælk fra danske køer?
Tilmeld dig vores ugentlige madplan og få opskrifter fra Arla Karolines Køkken® til ugens hverdage.
E-mailen er ikke gyldig
For at tilmelde dig nyhedsbrevet, skal du logge ind med dit kodeord for kontoen
Ukendt adgangskode
Har du glemt dit kodeord?