)
Krydret tomatfad - af en rest steg
30 min
Krydret tomatfad er en nem og lækker måde, hvorpå du kan få brugt en rest steg. Krydret tomatfad føles faktisk slet ikke som en reste-ret. Det er netop kunsten at få tryllet resterne om til nye lækre og indbydende måltider, så man ikke føler, man spiser den samme slags mad flere dage i træk. Der kan gå helt sport i at undgå madspild, spare på husholdningsbudgettet og lave dejlig mad - og her er krydret tomatfad et godt bud.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. ½ time ved 200° - traditionel ovn.
Tomatfad
Ved serveringen
Hvis ikke du har en rest steg, kan du i stedet bruge tynde skiver af rå skinkemignon eller svinemørbrad. Eller du kan lave en vegetarisk variant, hvor du erstatter kødet med kogte grønne eller sorte linser.
Energiindhold for hele retten:
10100 kJ / 2414 kcal
Næringsindhold pr. 100g
487 kJ / 117 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,1 g |
| Protein: | 25,7 % | 7,4 g |
| Kulhydrat: | 43,3 % | 12,4 g |
| Fedt: | 31 % | 4,1 g |
Mere inspiration
Lækker aftensmad til hele familien.
)
Relateret video
Sådan koger du pasta
Hvordan koger man pasta helt perfekt – også når det skal være al dente? Det viser Karolines Køkkenskole dig i denne video.
Ingredienser
Tomatfad
|
En rest afpudset steg, fx flæskestege, lammekølle eller oksesteg (ca. 300 g)
|
|
|---|---|
|
1 bundt
Forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g)
|
|
|
½ dl
Hakkede basilikumblade
|
|
|
175 g
Revet cheddar- og maasdammerost
|
|
|
1 dåse
Hakkede tomater (ca. 400 g)
|
|
|
1
Rød peberfrugt i små tern (ca. 150 g)
|
|
|
2
Finthakkede løg (ca. 150 g)
|
|
|
3 spsk
Sød chilisauce
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
Topping
|
75 g
Oliven
|
|
|---|---|
|
Frisk basilikum
|
Tilbehør
|
300 g
Tørret fuldkornsspaghetti
|
|---|
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=9f2b3056)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=5416294d)
)
)
