&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=d59884c4)
Mini éclairs
60+ min
Fryseegnet
Små mini éclairs med citroncreme er lækre og plejer gerne at blive revet af fadet. De små kager smager fantastiske - og så kan de laves helt færdige i god tid og fryses.
Sådan gør du
Dej
Citroncreme
Citroncremen kan erstattes af en romcreme: Rør 175 g kvark sammen med 3 spsk flormelis, 25 g hasselnøddeflager og 1 spsk rom. Pisk 1 dl piskefløde til skum og vend det i kvarkblandingen.
Citronéclairs med creme kan fryses. Tag dem ud af fryseren og lad dem tø op i køleskabet - ca. 3 timer. De skal ikke varmes. Pynt dem lige inden servering.
Energiindhold for hele retten:
12644 kJ / 3022 kcal
Næringsindhold pr. 100g
999 kJ / 239 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,5 g |
| Protein: | 6,9 % | 4,1 g |
| Kulhydrat: | 26,9 % | 15,8 g |
| Fedt: | 66,2 % | 17,9 g |
Relateret video
Sådan flækker du en vaniljestang
Se hvordan du får kornene ud af en vaniljestang med Karolines Køkkenskole – og få inspiration til hjemmelavet vaniljesukker.
Ingredienser
Dej
|
3 dl
Vand
|
|
|---|---|
|
75 g
Smør
|
|
|
¼ tsk
Fint salt
|
|
|
150 g
Hvedemel (ca. 2½ dl)
|
|
|
3
Store æg
|
Citroncreme
|
300 g
Flødeost
|
|
|---|---|
|
2 dl
Piskefløde
|
|
|
1
Vaniljestang (kornene heraf) eller vaniljepasta i tilsvarende mængde
|
|
|
2 spsk
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
|
|
75 g
Flormelis (ca. 1½ dl)
|
Pynt
|
Sigtet flormelis
|
|---|
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=d6692148)
)
